海鮮主義 – 虱目魚肚180克/包 SeaFoodism – Milkfish Belly 180g

海鮮主義: 虱目魚肚180克/包 Milkfish Belly

虱目魚的肉質細緻、營養價值高

在台灣養殖歷史超過300年

料理方式非常多元，味道鮮嫩

虱目魚又稱「牛奶魚」熱量低，滋補又不易胖。

煮: 虱目魚肚洗淨，切點薑絲備用。煮半鍋水至沸騰，放入薑絲、米酒、虱目魚肚等等喜歡的材料後，轉小火，煮熟加鹽調味即可。

蒸: 虱目魚肚洗淨，擺置蒸盤中，加上薑絲、蔥白、醬油、米酒等，放入鍋中，蒸15-20分鐘即可。

煎: 平底鍋加熱，加入食用油，將虱目魚肚魚皮朝下放入鍋中。煎3分鐘後以鍋鏟輕推虱目魚，可輕易移動後即可翻面，煎熟後即可盛盤。

炸: 將虱目魚肚洗淨，吸乾水分，抹上少許米酒&胡椒鹽，噴上一點油，放入氣炸鍋。 200度 6分鐘 翻另一面 再 5分鐘即可盛盤。